Liên kết động từ bị động với "have been linked to" — Dùng để nói rằng có mối liên hệ được nghiên cứu phát hiện giữa hai thứ, không khẳng định nguyên nhân trực tiếp. Ví dụ từ transcript: "ultra-processed foods have been linked to poor health."
Cấu trúc "used to + V" — Diễn tả một thói quen hoặc trạng thái trong quá khứ nay không còn nữa. Ví dụ từ transcript: "I used to eat a lot of ultra-processed foods."
Mệnh đề quan hệ với "that" — Dùng để bổ nghĩa cho danh từ đứng trước. Ví dụ từ transcript: "a meal from a supermarket that has already been prepared."
Câu điều kiện loại 3 với "wouldn't have thought" — Diễn tả điều không ngờ tới dựa trên thực tế đã xảy ra. Ví dụ từ transcript: "I wouldn't have thought it was that long ago."
Về video này
Video này thuộc series 6 Minute English của BBC Learning English, với hai người dẫn chương trình là Phil và Pippa cùng thảo luận về thực phẩm siêu chế biến (ultra-processed food). Nội dung bao gồm phỏng vấn phóng viên sức khỏe Annabel Rackham, người giải thích rằng thực phẩm siêu chế biến là những thứ có từ năm thành phần trở lên và chứa các chất như chất nhũ hóa, chất bảo quản, phẩm màu mà bạn sẽ không tìm thấy trong nhà bếp thông thường. Chương trình cũng đặt câu đố thú vị về lịch sử: nước có ga được phát minh năm nào? (Đáp án: 1772, dùng để ngăn bệnh scurvy trên tàu biển.)
Đây là tài liệu lý tưởng để luyện shadowing vì ngôn ngữ tự nhiên, gần gũi với đời thường, tốc độ nói vừa phải và phát âm tiếng Anh Anh rõ ràng. Các đoạn hội thoại ngắn xen kẽ giải thích từ vựng giúp người học dễ bắt chước và lặp lại theo từng đoạn nhỏ. Các từ và cụm từ được giải thích trực tiếp trong video, tạo điều kiện để người học vừa nghe vừa hiểu ngay lập tức.
Video phù hợp với người học ở trình độ A2, tức là người mới bắt đầu đến sơ-trung cấp. Sau khi luyện tập với video này, người học sẽ nắm được từ vựng liên quan đến thực phẩm và sức khỏe, học được các cụm từ thông dụng trong tiếng Anh hàng ngày như "from scratch", "once in a while", "everything in moderation", đồng thời cải thiện khả năng phát âm và nhịp điệu nói theo chuẩn tiếng Anh Anh.
Thành ngữ & cụm từ
from scratch — làm từ đầu, không dùng nguyên liệu hay sản phẩm làm sẵn nào
guilty pleasure — điều bạn thích nhưng cảm thấy hơi ngại hoặc xấu hổ vì nghĩ mình không nên làm
once in a while — thỉnh thoảng, không thường xuyên
from time to time — thỉnh thoảng, đôi khi (cùng nghĩa với "once in a while")
everything in moderation — mọi thứ nên dùng vừa phải, không nên lạm dụng bất cứ điều gì
now and then — thỉnh thoảng, đôi khi
hungry for more — muốn tìm hiểu hoặc có thêm (ở đây dùng nghĩa bóng: muốn học thêm)
